蜂蜜产品消费警示

蜂蜜因其含有丰厚的氨基酸、维生素和矿物质，备受顾客的喜爱，但假冒伪劣产品鱼目混珠、充斥商场，且名目繁多，令顾客难辨真假。为维护顾客合法权益、保证大众权益，商场监督管理部门提醒广大顾客，在购买蜂蜜时，应当谨慎理性，提高防范意识，在选购蜂蜜时应注意以下细节：

01

看标签和价格

在选购蜂蜜时，要要看配料表，纯蜂蜜的配料表中不得含有除蜂蜜以外的任何物质；其次要看价格，掺假蜜的成本比真蜂蜜要低得多，因此太便宜的产品掺假的可能性较大，尽量不要购买价格比同类低出许多的蜂蜜产品。 

02

看光泽度和色彩

真蜂蜜是浓厚稠密的，假蜂蜜的光泽度差，比较污浊，用筷子搅动之后，假蜂蜜会有杂质，真蜂蜜色彩均匀、光泽油亮、透光性好。

03

察稠度

用一根竹筷插入蜜中，垂直提起，纯蜂蜜在滴下时速度慢、粘性大、有拉丝，断丝后往回缩短，滴下的蜜丝会在液面上堆起并慢慢散开；掺糖的假蜜或浓度低的蜜滴下的速度快，不会拉丝。也可将蜂蜜滴在白纸上，假如蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水。

04

倒置蜜瓶

质蜂蜜因为含水量低、质感黏稠，假如将密封好的蜜瓶倒置，会发现封在瓶口处的空气很难上浮起泡。

05

放进冰箱里保鲜，过几天看蜂蜜的结晶

放进冰箱的蜂蜜，过一段时刻之后，会变成固体，真蜂蜜会变得透明度较差，用筷子一扎，会出现眼，而假蜂蜜就扎不动了。

06

拉“蜜丝”

用小汤匙或牙签搅起一些蜂蜜向外拉伸，真蜜一般能够拉出细而透亮的“蜜丝”，而且丝断后会自动回缩而且出现球状。

07

磨颗粒

购买乳白色或淡黄色的天然“结晶蜜”，能够将结晶挑出部分放在指尖研磨，真蜜的结晶颗粒细腻，会彻底消融。

08

闻气味

真蜂蜜打开瓶子会宣布淡淡的清香味，而且气味纯粹、天然，继续的时刻会好久。可是假蜂蜜的香味很浓，闻起来有冲鼻异味或水果糖味，很不天然，而且继续的时刻较短。

09

辨口感

纯粹蜂蜜味甜、浓，有淡淡的花香味，且口感绵软细腻，后味悠长，进口后很快消融。掺蔗糖的假蜂蜜虽有甜味，但香味差，后味短，且有蔗糖味；掺入糖精，后味较长，但带有苦味。假蜂蜜假如有结晶的话，进口后也不会很快消融。

10

讲科学

自酿蜂蜜需经过必定的加工处理，经过查验合格后方可食用或销售。顾客购买时，应经过正规渠道购买蜂蜜，不要购买来历不明、无包装的蜂蜜。同时，主张顾客在冲服蜂蜜时用温开水或凉开水稀释后服用